THÉ NOIR - SECRET DE SHEHERAZADE

Cette technique donne aux feuilles de thé une brillance caramélisée et permet de figer les arômes sur les feuilles de thé en les plongeant dans un bain de vapeur, afin qu'ils dévoilent un parfum et des saveurs fidèles tant en nez qu'en bouche.

- 85 et 90°C c’est la température de l’eau que nous vous recommandons
- 3 min c’est le temps d’infusion standard, mais vous pouvez laisser infuser plus ou moins longtemps selon votre goût
- 2g par tasse

Mélange d’une sélection de thés noirs aromatisé à l’orange, aux amandes, et à la pêche avec des pétales de rose.