THÉ NOIR - GOÛT RUSSE

Comme nous l'avons décrit, le thé Goût Russe se déguste traditionnellement selon le rituel du samovar.
Etant donné que ce thé est très infusé et très tannique, les russes avaient pour habitude de l'agrémenter d'ingrédients tels que le miel, le citron et la bergamote. Peu à peu les habitudes ont évolué et le thé russe s'est agrémenté d'huiles essentielles de bergamote pour parfumer directement les feuilles de thé à sec.

- 85 et 90°C c’est la température de l’eau que nous vous recommandons
- 3 min c’est le temps d’infusion standard, mais vous pouvez laisser infuser plus ou moins longtemps selon votre goût
- 2g par tasse

Mélange d’une sélection de thés noirs aromatisés à la bergamote et à l’orange amère avec des écorces de citron. Une alternative plus fruitée au Earl Grey.