Francis Miot
CONFITURE POIRE CARAMEL
CONFITURE POIRE CARAMEL
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La poire cuisinée comme un dessert pour une préparation de fruits sacrément gourmande qui fera l'unanimité.
La saveur délicate de la vanille et la gourmandise du caramel sublime cette préparation de fruits de poires.
Délicieuse sur une belle tartine de pain grillé ou juste chauffée, mais aussi dans un yaourt ou comme base de tarte aux poires ! Initialement créée pour un conseil des Chefs d'État à la demande de l'Élysée, cette douce préparation de fruits au sucre de canne à base de poires et de caramel saura ravir les papilles des petits comme des grands !
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DESCRIPTION
Par décision règlementaire, pour être qualifiée de "confiture", un produit doit contenir plus de 55% de sucre. Les recettes comportant moins de sucre sont appelées "préparations de fruits". Ces dernières ont généralement une teneur en fruits d'environ 50%, tandis que les confitures classiques ont un taux de fruits d'environ 35%.
Fruits mijotés au sucre de canne (59% de fruits)
NOS CONSEILS
Cette préparation de fruits se conserve 1 mois au réfrigérateur après ouverture.
INGRÉDIENTS & ALLERGÈNES
Ingrédients -
Poire 59 %, sucre de canne 39 %, caramel liquide 1,6 %, jus de citron, gélifiant : pectine (issue de fruits).
- Allergènes -
Aucun