THÉ NOIR NATURE - GRAND YANNAN

Cultivé dans la province du Yunnan au sud de la Chine, ses feuilles sont longues et piquetées de nombreux Golden Tips. Délicatement parfumé, stimulant, il se consomme idéalement le matin. Un des seuls thés de Chine à s'accommoder de lait.

- 85 et 90°C c’est la température de l’eau que nous vous recommandons
- 3 min c’est le temps d’infusion standard, mais vous pouvez laisser infuser plus ou moins longtemps selon votre goût
- Nous vous conseillons de boire ce thé dans la matinée
- 2g par tasse

Parmi les thés noirs, connaissez-vous le Grand Yunnan ?
Ce thé noir originaire du Sud de la Chine provient, comme son nom l'indique, de la région de production du Yunnan. Cette région d'appellations produit en grande majorité des thés noirs reconnus pour leur teneur en caféine.
La particularité de ce thé est que ses bourgeons donnent des grandes feuilles de thé larges et garnies de nombreux Golden Tips sans autres ingrédients.

La région du Yunnan est considérée comme le berceau mondial du thé. Ses jardins sur les hauts plateaux, bénéficie d'un climat chaud et humide qui rend la culture du théier (camellia sinensis) très favorable.

Ce thé d'origine, de grande texture, offre une belle liqueur d'un rouge lumineux. En bouche, il est à la fois doux et charpenté, avec des notes fleuries et légèrement sucrées qui apportent de la rondeur.