Francis Miot
CONFITURE MYSTÈRE DU CHEF
CONFITURE MYSTÈRE DU CHEF
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Une préparation de fruits très savoureuse mettant en majesté un mélange de fruits du verger et de fruits exotiques. La mangue et l'abricot amènent rondeur et gourmandise en bouche, tandis que la pêche et la passion apportent une touche d'acidité qui vient réveiller le tout. Un heureux mariage !
Le "Mystère" du Chef réside dans cette pointe de liqueur de Triple Orange dite curaçao bleu qui vient colorer ce bel assemblage de fruits jaunes. Fraîche, douce et extrêmement parfumée, cette préparation de fruits se déguste sur une tartine ou en accompagnement d'un yaourt nature.
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DESCRIPTION
Par décision règlementaire, pour être qualifiée de "confiture", un produit doit contenir plus de 55% de sucre. Les recettes comportant moins de sucre sont appelées "préparations de fruits". Ces dernières ont généralement une teneur en fruits d'environ 50%, tandis que les confitures classiques ont un taux de fruits d'environ 35%.
Fruits mijotés au sucre de canne (60% de fruits)
NOS CONSEILS
Cette préparation de fruits se conserve 1 mois au réfrigérateur après ouverture.
INGRÉDIENTS & ALLERGÈNES
Ingrédients -
Fruits 60 % (pêche 24%, abricot 24%, mangue 6%, fruits de la passion 6%), sucre de canne 38 %, jus de citron concentré, extrait naturel de vanille, extrait aromatique curaçao orange, concentré de spiruline, gélifiant : pectine (issue de fruits).
- Allergènes -
Aucun